Este arroz frito no es el típico que conoces. ¡Es una mezcla audaz de sabores coreanos, malayos e italianos que te sorprenderá!
Ingredientes:
- Pollo deshuesado y sin piel, cortado en cubos
- Kimchi (escurrido)
- Arroz cocido
- Huevo
- Cebolla de verdeo picada
- Queso mozzarella rallado
- Pasta de chile @puteri.malaysia Cili Giling (ajusta según tu gusto)
- Cebolla frita
- Salsa de pescado
Instrucciones:
- Cocina el pollo: En una sartén grande o cazuela, cocina el pollo hasta que esté dorado.
- Agrega el kimchi: Añade el kimchi escurrido y cocina por unos minutos hasta que se ablande.
- Dale sabor: Incorpora la pasta de chile Cili Giling, cebolla frita y un chorrito de salsa de pescado.
- Mezcla con el arroz: Añade el arroz cocido y desmenúzalo con una espátula.
- Haz un hueco: Crea un hueco en el centro y casquea un huevo. Cocina hasta que la clara esté cuajada y la yema aún esté líquida.
- Mezcla y funde: Remueve todo hasta integrar bien. Baja el fuego, tapa y deja cocinar unos minutos para que se mezclen los sabores.
- Cubre con queso: Retira del fuego y cubre con queso mozzarella rallado. Tapa y deja que se derrita.
- ¡A disfrutar! Decora con cebolla de verdeo picada y sirve de inmediato.
Consejos para cocinar en la naturaleza:
- Prepara en casa: Pica las verduras y marina el pollo antes de salir.
- Empaca bien: Utiliza recipientes herméticos para evitar derrames.
- Aprovecha el fuego: Si tienes fogata, úsala para cocinar el pollo o calentar la sartén.
- Limpia mientras cocinas: Mantén tu campamento limpio.
¡Esta receta de arroz frito con kimchi y queso es perfecta para tus aventuras al aire libre!
Notas:
- Adapta la receta: Puedes agregar otras verduras como champiñones, pimientos o tofu. También puedes usar otro tipo de queso, como cheddar o provolone.
- ¡Sé creativo! Esta es solo una sugerencia, ¡anímate a experimentar con diferentes ingredientes y sabores!
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